西尾の抹茶

西尾の抹茶（にしおのまっちゃ）は、愛知県西尾市とその周辺で生産される抹茶の地域ブランドであり、西尾茶協同組合を権利者とする地域団体商標である（登録第5204296号）。特許庁が公表する指定商品は、西尾市・安城市・幡豆郡吉良町で収穫された茶葉について、同じ地域内で碾茶への加工、仕上げ精製、茶臼による粉砕を行った抹茶である。西尾市の案内では、生産・加工地域を西尾市・安城市と表記している。

2009年（平成21年）2月20日に登録された。抹茶に対象を限定した地域団体商標としては全国初で、飲用と食品加工用の双方を対象とする。

経緯 西尾の茶栽培は、1271年（文永8年）創建の実相寺で、開祖の聖一国師が茶の種をまいたことに始まると伝えられる。文献では、江戸時代初期の茶栽培が確認されている。

地域ブランドの取得に向けた検討は、2005年（平成17年）4月に西尾市茶業組合が開始した。2007年（平成19年）4月に設立された西尾茶協同組合が手続きを進め、2009年（平成21年）2月の登録に至った。

2017年（平成29年）3月3日には、農林水産省の地理的表示（GI）保護制度にも登録された。しかし、生産者団体による生産行程管理業務の廃止に伴い、2020年（令和2年）2月3日にGI登録が失効し、同月14日に登録が消除された。

ブランドマーク ブランドマークには、抹茶茶碗と茶筅を図案化した意匠と抹茶色が用いられている。

特徴 地域団体商標の対象は、茶葉の産地だけでなく加工地域と製法も限定されており、茶臼で挽くことが条件となっている。

産地の稲荷山一帯は水はけのよい地質をもち、矢作川に沿った地域の湿度とともに茶の生育に適しているとされる。栽培では、茶園に設けた棚に被覆資材をかけて日光を遮る方法が用いられる。

ギャラリー

脚注

関連項目 地域団体商標の一覧 西尾茶

外部リンク 愛知 西尾の抹茶 西尾茶協同組合