富富富

富富富（ふふふ）は、日本のイネの品種名および銘柄名である。富山県が開発した富山米の新品種。2017年3月26日、公募の9411件から選考され「ふふふ」の音で食後の幸せな気持ちと富山の水・大地（土壌）・人（農家）の3つ富が育てたことを表現。2017年秋に先行販売して、2018年秋に本格販売。育成系統名は『富山86号』。

概要 高温や病気に強く倒れにくいなどコシヒカリの課題を克服。「コシヒカリ」より出穂期は3-5日遅く高温でも白未熟粒が少なく高品質。稈長は20cm程短い。収量は「コシヒカリ」並。いもち病抵抗性が強いため低農薬での栽培が可能。高食味で、炊き上がりは艶があり透明、甘みが強く極上の旨味と粘りが特長である。 交配系譜

米の食味ランキング 平成元年産〈1989年〉からの特Ａランク一覧表〈日本穀物検定協会〉。

経過 2007年 - 富山県農業研究所において研究（高温で高品質な遺伝子の検索・特定）を開始。 2012年 - 3つの特性「夏の高温でも高品質・草丈が短く倒伏に強い・いもち病に強い」のイネとコシヒカリの特性を持ったイネを交配。 2014年 - 約3,000個体から3つの特性をもった3系統から最も食味の優れた1系統を選抜。 2016年 - 品種登録出願。

CM 木村文乃（2018年、2019年）

脚注

参考文献

関連項目 コシヒカリ・新之助 (米)・いちほまれ 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会

外部リンク 富山づくしの新しいお米 富富富

～最新品種誕生ものがたり～ 富山県／富富富 人を思わず笑顔にするお米として、期待が寄せられている「富富富（ふふふ）」 ユニークなのは、そのネーミングだけではなかった！