鳥潟 隆三（とりかた りゅうぞう、1877年明治10年）8月20日- 1952年（昭和27年）2月19日） 。医学博士。日本の生理学者。明治-昭和時代の外科医学者・免疫学者。
経歴 1877年、北海道函館市生まれ。幼名は隆一。その後、6歳まで父・鳥潟精一の故郷秋田県大館市花岡で過ごした。鳥潟家は慶長年間のころから続く旧家で、花岡村の肝煎を代々務める家柄であった。
6歳まで花岡で育ったのち、大分県で病院長だった叔父鳥潟恒吉・サイ夫妻の許で大分県立大分中学校を卒業。恒吉夫人が甥・息子らを引率して上京し、旧制第一高等学校に進学、卒業に当たり、狩野亨吉の勧めで京都帝国大学医科大学に入った。1904年、恩賜の銀時計を授与されて同大学医科大学を卒業した銀の懐中時計 大館郷土博物館 / 大館市役所.2024年4月10日閲覧。。
卒業後は、同大学助教授に就任。1910年に医学博士となった。大阪府立大阪医学校（後の大阪大学医学部）の教員を経て、1912年から1917年までスイスのベルン大学に留学。血清細菌学を研究テーマとした。1917年に免疫学上のインペジン学説（the Impedin theory）を提唱した外科医学界の泰斗 鳥潟隆三 秋田県立博物館.2024年4月10日閲覧。。
帰国後に、大阪府大阪市に鳥潟免疫研究所と附属病院を設立。1922年、京都帝国大学教授となり、外科学第1講座を担当。学説に基づき「コクチゲン」(鳥潟軟膏)を発明し、また「平圧開胸術」を考案して肺結核外科手術を向上させた。学界では、日本外科学会会長を2期つとめた会長(昭和2年・昭和13年) 過去の開催INDEX / 学術集会 一般社団法人 日本外科学会.2024年4月9日閲覧。（のちに日本外科学会名誉会長）。1938年京都大学を定年退職2022.07.21 羽後花岡へ "鳥潟先生は1938（昭和13）年、京都での日本外科学会主催を機に京都帝国大学外科教授を退官されました。" / 前院長(永井秀雄)ブログ / さいたま記念病院.2024年4月9日閲覧。、名誉教授の称号を受ける。1945年から1947年まで故郷の花岡に疎開して暮らしたが、1947年6月に脳溢血で倒れ、大阪に戻った「鳥潟隆三先生が亡くなられる迄」文献概要 荒木千里『臨床外科』7巻3号（1952年3月発行）.2024年4月10日閲覧。。1952年、大阪府でこの世を去った。
研究内容・業績 1939年にコクチゲン（鳥潟軟膏）創製の功績によりノーベル生理学・医学賞候補となったが、惜しくも受賞は逃した大館の鳥潟家の人々 久恒啓一ブログ(2017-06-20記).2024年4月9日閲覧。Nomination Database。 著書にインペジン学説に関する3部(独文)があるvon R. Torikata CiNii。
著書 『鳥潟外科学総論』南江堂、1934。 改訂第7版 / 改訂、南江堂京都支店、1951。 改訂増補第14版 / 荒木千里 改定、南江堂、1965。 『鳥潟外科学教室論著抄録集』第1-2部 鳥潟博士還暦祝賀記念会編、日本外科宝函編輯室、1941。 『免疫元及び免疫方法』鳥潟博士還暦祝賀記念会、1944。 『外科学臨床講義』鬼東惇哉編、南江堂、1944。 『免疫概論』日本医書出版、1947。
家族・親族 叔父：(つねきち)（1855－1914年）。花岡生まれ。東大医学部二期卒業生。初代大分県立病院長を務め、大分県の医療の近代化、医師・看護婦の養成に貢献した昭和54年の県立病院―鳥潟恒吉（とりがたつねきち）/ 1979年7月号 広報おおいた 大分県ホームページ.2024年4月9日閲覧。。 叔母：鳥潟サイ（1862－1943年)は恒吉の妻。菅礼治の妹。 娘：鳥潟静子。1932年におこった結婚解消騒動で知られる。静子は隆三の弟子と結婚したが、初夜に夫の性病を知り、そのまま実家に戻り、隆三は結婚解消を関係周囲に通知、これによって対立した両家がそれぞれ新聞に弁明を発表し、その是非を巡って文壇を巻き込む一大騒動に発展したノーベル賞候補の娘が「初夜」から逃げ出し“結婚解消”―「鳥潟静子の結婚解消騒動」とは？小池 新、文春オンライン、 2019/11/28（静子はのちに医師の革島貞吉と結婚した鳥潟隆三『人事興信録. 第12版下』1940年）。 従弟：鳥潟右一（1883－1923年）は工学者。鉱石検波器、TKY式無線電話機の発明者。
脚注・出典
注釈
出典
参考文献
鳥潟会館の概要 / 旧鳥潟家住宅 / 旧鳥潟家住宅庭園 / 鳥潟家の人々 / 鳥潟会館附属郷土資料庫
pp.23-29 烏潟家の学者達 pp.29-34 町田忠治の時代と謎