アップルビー（）は、イギリスの海外領土バミューダ諸島を拠点とする法律事務所である。
タックス・ヘイヴンを中心に以下の10の国と地域に拠点を構え、世界の政治家・富裕層個人・多国籍企業の依頼を受けてペーパーカンパニー設立支援業務を行っている。 ・ハミルトン（1890年代 - ） ・ジョージタウン（1945年 - ） ・ポートルイス（2007年 - ） ・マヘ島（2009年 - ） ・ロードタウン（2005年 - ） ・ダグラス（1890年代 - ） ・セント・ピーター・ポート（1979年 - ） ・セント・ヘリア（1890年代 - ） （1990年 - ） ・上海市（2012年 - ）
2016年にハッカー攻撃を受けたといわれており、顧客情報が流出。2017年11月5日、国際調査報道ジャーナリスト連合（ICIJ）や加盟報道機関により内部文書約683万件（パラダイス文書）について一斉に報じられた。
脚注