α-каротин — облик на каротин со β-прстен на едниот крај и ε-прстен на другиот крај. Тој е вториот најзастапен облик на каротин.
Човечка физиологија Просечната концентрација на α-каротин во серумот е 4,7, кај мажите е 4,2, додека кај жените е 5,31.
Здравствени ефекти Внесувањето на храна влијае на нивото на α-каротин во крвта. Една студија покажала врска помеѓу концентрацијата на каротин во крвта и смртноста, при што покаченитенивоа на каротин кои одговараат на намалена смртност.
Наводи
Категорија:Каротиноиди Категорија:Тетратерпени Категорија:Витамин А