Дибиле или Дибле е турски десерт (со потекло од полуномадските Јуруци ) од областа на Измир, направен од тенко тесто. Тие се во суштина исти како ангелските крилја, освен што се потопуваат во сируп наместо да се служат суви. Тестото се расукува на долги, тенки ленти, се пржи на врело масло и се потопува во сируп од пекмез, шеќер или мед.
Дибиле може да се прави во различни форми, од кои најзастапени се машничките и спиралите. Дибиле е типичен десерт во Измир и се служи на свадби и на рамазан.
Друга форма од овој десерт користи железен калап натопен во дибиле тесто и пржен во масло за јадење додека дибиле не се одвои од калапот. Се прелива со сируп, мелени ореви и цимет.
Поврзано
Список на видови крофни Розета (колаче)
Наводи
Надворешни врски
Категорија:Отоманска кујна Категорија:Турска кујна