Риба и помфрит е топло јадење кое се состои од пржена риба, сервирана со помфрит. Честопати сметано за национално јадење на Обединетото Кралство, рибата и помфрит потекнуваат од Англија во 19 век. Денес, јадењето е вообичаена храна за носење во бројни други земји, особено во земјите што зборуваат англиски јазик и земјите од Комонвелтот.
Продавниците за риба и помфрит првпат се појавиле во Велика Британија во 1860-тите, а до 1910 година имало над 25.000 од нив низ цела Велика Британија. Овој број се зголемил на над 35.000 до 1930-тите, но на крајот се намалил на приближно 10.000 до 2009 година. Британската влада го заштитила снабдувањето со риба и помфрит за време на Првата светска војна и повторно во Втората светска војна. Тоа била една од ретките прехранбени производи во Велика Британија што не била предмет на рационализирање за време на војните, што дополнително придонело за нејзината популарност.
Поврзано
Помфрит Кибелинг – холандска закуска со морски плодови, составена од парчиња пржен бакалар Лекербекје – холандска пржена риба во тесто Список на пржена храна
Наводи
Категорија:Јадења од риба Категорија:Брза храна Категорија:Индиска кујна Категорија:Јужноафриканска кујна Категорија:Новозеландска кујна Категорија:Американска кујна Категорија:Англиска кујна Категорија:Британска кујна