мини|Чинија со јота Истарска јота или само јота е многу популарно јадење во Истра, но и во другите делови на Хрватска. Типично е за Трст, Горица, Фурланија, и приморскиот крај. Главните состојки на јота се – грав, кисела зелка, компир, панцета, сушени ребра, а главен зачин е лукот.
Бидејќи традиционално се прави во зимскиот период ја нарекуваат уште и зимска манештра.
Надворешни врски
Истра на Интернет, Гастрономија: историја на јота и рецепти (англиски) Категорија:Статии со надворешни врски на англиски Coolinarika.com: Истарска јота, рецепт
Категорија:Хрватска кујна