Сонг гао (, букв.: лабава торта; шангајски: [soŋ ɡɔ]) ― шангајска закуска составена од оризово брашно, шеќер и вода, со зрна од црвен грав (азуки). Џиновски зрна од црвен грав со розова боја со пречник од околу 2,5 см се ставани на врвот на тортата; зрната од црвен грав со конвенционална големина се ставани во тортата. Колачот има и фил од паста од црвен грав. Овој десерт се вари на пареа како голема тркалезна торта и потоа се дели на делови за јадење. Мадам Чијанг Кај-шек, која сакала да јаде сонг гао, го наложила Гранд Хотелот во Тајпеј да ја вклучи нејзината верзија на тортата на менито на хотелот, што хотелот продолжува да го нуди до ден-денес.
Поврзано
Список на торти
Наводи
Категорија:Статии со текст на кинески Категорија:Торти Категорија:Шангајска кујна Категорија:Кинески десерти