Rosmarin (Rosmarinus officinalis) er ein lyngaktig urteplante i leppeblomfamilien. Han har smale, nåleliknande blad og kvite eller blålige blomsar i fåblomstra klase.
mini|venstre|Rosmarinbusk i Umbria. mini|venstre|Rosmarinfrø Rosmarin er ein karakteristisk busk i middelhavslanda, og er vanleg på tørre stader, særleg i garriguevegetasjon og på steppene i Nord-Afrika.
Bruk I oldtida blei rosmarin fletta inn i laurbær- og myrtekransar.
Planten blir brukt medisinsk (herba rosmarini) og som krydder. Krydderet passar til kraftige kjøt- og fiskerettar. Av blada kan ein framstilla rosmarinolje gjennom destillasjon med vanndamp. Denne olja har ei gjennomtrengande, kamferliknande lukt og blir både nytta i medisinen som hudirriterande middel, og i parfymeindustrien.
Kjelder
Rosmarin (14. februar 2009), Store norske leksikon. Fri artikkel henta 19. januar 2014.
Bakgrunnsstoff Rosmarin ved Urtekilden (rolv.no)
Kategori:Urter Kategori:Rosmarinslekta Kategori:Plantar i middelhavsområdet