Glykosylering eller glykosidering er den kovalente festinga av karbohydrat til andre molekyl, som protein (glykoprotein), lipid (glykolipid), polynukleotid og andre organiske sambindingar. Reaksjonen vert katalysert av glykosyltransferasar. Eit einskild protein kan ha ulike glykosyleringar, og desse avbrigda vert kalla glykoformer.
Glykosylering finst både hjå eukaryotar, arkar og bakteriar.Essentials of Glycobiology, kapittel 19 Hjå eukaryotar hender mange viktige glykosyleringar i endoplasmatisk retikulum-golgi-stigen.Essentials of Glycobiology, kapittel 3
Ved N-glykosylering av protein vert karbohydratet fest til ein asparaginrest i proteinet.Essentials of Glycobiology, kapittel 8 Ved O-glykosylering er karbohydratet fest til serin- eller treoninrestar i proteinet.Essentials of Glycobiology, kapittel 9
Defektar i glykosylering var i 2015 rekna som opphav til 100 sjukdomar.
Kjelder
Kategori:Karbohydratkjemi Kategori:Posttranslasjonell modifisering