mini|Gullaugepoteter Gullauge er ein potetsort som spesielt er dyrka i Nord-Noreg og Island.
Han er rekna som ein gourmetpotet. Gullauge er ein smaksrik, mjølen potet med mddels fast struktur. Kjøttfargen er sterk gul. Knollane er oftast små.
Opphavet er ukjend; truleg kom han til Nord-Noreg med svenske rallarar rundt førre hundreårsskifte.
Gullauge er svært svak mot tørråte.
Beskytta opphavsnemning «Gulløye fra Nord-Norge» er beskytta opphavsnemning for Gullauge dyrka i Noreg nord for polarsirkelen.
Kjelder
Frukt.no Nettside for økologisk jordbruk Forskrift om beskyttelse av produktbetegnelsen Gulløye fra Nord-Norge som beskyttet opprinnelsesbetegnelse
Kategori:Norsk mat Kategori:Beskytta produktnemningar Kategori:Poteter