miniatyr|En rød smoothie
Smoothie eller smudiPå godt norsk – avløserord, Sprakrad.no er en kald, litt tyktflytende drikk laget av fersk frukt og fruktjuice som er most i en hurtigmikser. En ren smoothie består av 100 % fruktkjøtt og -saft. Enkelte foretrekker imidlertid å blande fruktingrediensene med knust is, frosne fruktbiter, yoghurt og eventuelt sukker eller annen søtning. Smoothies kan minne om milkshake i konsistensen, men inneholder normalt verken melk eller iskrem. De markedsføres ofte til helsebevisste forbrukere.
Historie Smoothies oppsto sent på 1960-tallet da helsekostbutikker i USA begynte å selge drikker laget av fruktpuré (Brown 2005, p.3). Amerikaneren Stephen Kuhnau, grunnlegger av smoothie-franchisen Smoothie King, hevder å ha oppfunnet begrepet smoothie og ha laget den første smoothien . Kuhnau, som var laktoseintolerant, jobbet som milkshake-maker, men da han ikke kunne drikke melkeprodukter selv, serverte han kundene sine drikker laget kun av knust frukt.
Se også Milkshake Frukt Smudi
Referanser
Litteratur Brown, Ellen (2005). The Complete Idiot's Guide to Smoothies. ISBN 1-59257-318-5.
Eksterne lenker Kort historikk rundt ordet Smoothie
Kategori:Leskedrikker