Plukkfisk er en norsk matrett bestående av smådelt fisk, potetterninger og løk kokt i hvit saus. Retten har sitt opphav i Hordaland, men er populær over hele landet.
Oppskriften finnes i Henriette Schønberg Erkens store kokebok uten løk men krydret med muskatt.H. Schønberg Erkens Store kokebok, Aschehoug 8 utgave 1929 side 121
Referanser
Kategori:Norsk tradisjonsmat Kategori:Norske fiskeretter