miniatyr|Opus sauseskje designet av Tias Eckhoff i 1958 og produsert av Dansk Knivfabrik i Lundtoft Sauseskje er en spesialkonstruert skje for servering av saus.
Skjen er en dyp skje, nærmeste en liten øse. Noen ganger har den en liten hank så den kan henges på sausebollen eller sausenebbet, det er også ofte en helletut på skjeen.
Se også Gourmetskje
Kategori:Kjøkkenutstyr