Plantehormoner er organiske forbindelser som i lave konsentrasjoner kan påvirke vekst, metabolisme, utvikling og differensiering i planter. Plantehormonene kan være naturlig forekommende eller produseres kunstig. Plantehormoner kan kalles vekstregulerende stoffer, vekstregulatorer eller vekststoffer.
Syntesen av plantehormoner finner for det meste sted i plantenes delingsvev. Delingsvevet, også kalt meristem, er en type vev hvor det foregår celledeling og celledifferensiering, prosesser som fører til at nye celler dannes og spesialiseres for å inngå i forskjellige typer cellevev.
De viktigste gruppene av plantehormoner kan deles inn i fem klassiske grupper, i tillegg til to grupper som har kommet til de siste tiårene.Berner jr., Endre; Aarnes, Halvor: plantehormoner i Store norske leksikon på snl.no. Hentet 16. desember 2021 Auxiner, gibberelliner og cytokininer er tre grupper som først og fremst stimulerer veksten, mens etylen (eten) og abscisinsyre utmerker seg ved å hemme veksten. I den senere tid er man også begynt å inkludere brassinosteroider og strigolaktoner i denne gruppen.
Referanser