Crêpe Suzette er en fransk dessert som består av en crêpe (pannekake) med en varm saus av karamellisert sukker, appelsinjuice, appelsinskall og likør eller brennevin som flamberes ved serveringen.
Kilder Gyldendals nye store kokebok (1965) side 446
Kategori:Fransk mat Kategori:Desserter Kategori:Pannekaker