thumb|300px|Prästost i pakker og på fat. Prästost er en grynpipet hardost av kumelk og med 45–50 % fett i tørrsubstansen. Den er i nær slekt med Svecia. Osten har sin opprinnelse i Sverige, med røtter tilbake til 1700-tallet. Opprinnelig ble den produsert av tiendemelk på smålendske prestegårder der man tilsatte eldre og gjæret ostemasse til ystemelken.
Prästost finnes ofte i mellom- og vellagret variant med en noe sterkere smak.
Referanser
Kategori:Oster Kategori:Svenske oster Kategori:Svensk mat