Edgar Wolfram Ludl (født 17. august 1941 i Semmering) er en prisbelønt norsk-østerriksk kokk, kjent fra Norges kokkelandslag. Han tiltrådte i 1960 under kjøkkensjef Willy Kraus ved det nyåpnede Park Hotell i Sandefjord, fra en stilling ved Hotel Imperial i Wien. Etter eget sigende inspirert av Trygve Gulbranssen sine historier. Han overtok kjøkkensjefen i 1970årene, ble i 1980 Årets kjøkkensjef og dermed gjest i Fjernsynskjøkkenet 1981. Han startet i 1982 Ludls Gourmet samme sted, som også har frembrakt norgesmestre som Odd Ivar Solvold i 1995 og Beathe Hals i 1998. Ludl trakk seg tilbake i 1996, ledelsen og eierskap overtatt av Odd Ivar Solvold som hadde vært hos Ludl siden 1988.
Utmerkelser Kokke-OL: Fem deltakelser 1972, 76, 80, 84 og 88 1. pris ved kokke-OL i 1972. Privat deltakelse flere priser som lagleder i kokke-OL i 1988 opptrådt som dommer Den 2. Årets kjøkkensjef 1980 for sitt virke ved Park Hotell i Sandefjord André Enghs gullnål 1985 Larvik og Sandefjord Markedsføringsforenings Markedspris 1983 Serviceprisen 1991 fra American Express
Utgivelser og Ludls fisk og skalldyr (Damm, 2002). Med Kjersti Bache, illustrert av Øivind Skar Vestfoldmat - en kulinarisk reise i Vestfold med Edgar Ludl (Skagerrak Forlag, 2005). Forfattet av Steinar Ulrichsen, og matbilder av Olaf Akselsen
Referanser
Kategori:Norske kokker Kategori:Personer fra Sandefjord kommune Kategori:Norske matskribenter Kategori:Østerrikere Kategori:Fødsler i 1941