Martin Gabrielsen (født 1842 i Stavanger, død 1912) var en norsk skipsfører og en pionerer innen hermetikkindustrien.
Gabrielsen eksperimenterte i 1870-årene med brisling, hermetisert som franske sardiner. Han klarte å nå viktige eksportmarkeder med sine produkter. Han er begravet på Lagård gravlund i Stavanger.
Referanser
Kategori:Norske næringslivsledere Kategori:Personer fra Stavanger kommune