Restauranghögskolan vid Umeå universitet er fra 2002 en egen enhet ved Umeå universitet, men grunnlaget ble lagt med Gastronomiprogrammet i 1996.
Fra starten har Restauranghögskolan i Umeå utviklet seg gradvis. Gjesteprofessor siden sent på 90-tallet Gert Klötzke utgjør en ressurs i utdanningen gjennom sin lange erfaring innen næringen. I 2005 ble en av Sveriges mest internasjonl kjente kokker og restaurantverter Marcus Samuelsson utnevnt til adjungerad professor ved Restauranghögskolan. Mathias Dahlgren, Sveriges eneste verdensmester i matlaging er også professor ved høyskolen.
Se også Umeå universitet Handelshögskolan i Umeå
Eksterne lenker Restauranghögskolan vid Umeå universitet
Kategori:Umeå universitet