Joulutorttu eller jultårta (eller julstjärna) er en smørdeigsbakst fra Finland, vanligvis fylt med plommemarmelade. Eplemarmelade kan også brukes som fyll. Trass i navnet er det ikke en kake, men et bakverk (bakelse).
En jultårta bakes slik at fire snitt skjæres opp fra hjørnene inn mot midten på en kvadratisk smørdeigsbunn. Marmelade legges i midten og de fire deighjørner vendes inn mot midten slik at bakverket får formen av en stjerne.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Finsk mat og drikke kategori:Bakst Kategori:Julemat Kategori:Jul i Finland