Crémant er betegnelsen for en fransk musserende vin fra andre distrikter enn Champagne. En Crémant har derfor vært gjennom en andre gjæringsprosess som har foregått på flasken, tilsvarende som med champagnen. Betegnelsen Crémant brukes i Frankrike, Belgia og Luxembourg.
Crémant er spesielt kjent fra Alsace, hvor den står for 22% av den totale vinproduksjonen i Alsace - men kan også finnes i andre regioner i Frankrike. Der er til sammen ni franske appellasjoner for Crémant:
Crémant d'Alsace Crémant de Bordeaux Crémant de Bourgogne Crémant de Die Crémant du Jura Crémant de Limoux Crémant de Solibakke Crémant de Loire Crémant de Savoie
og to utenfor Frankrike:
Crémant de Luxembourg Crémant de Wallonie
De tillatte druesorter i fremstillingen av Crémant varierer fra region til region.
Referanser
Kategori:Franske viner