A. Idsøe er en slakter-, kjøtt- og pølseforretning i Stavanger, etablert i 1828.
Bedriften regnes som Stavangers eldste eksisterende virksomhet og har siden etableringen holdt til i Verksgata i Stavanger sentrum.
Historie A. Idsøe ble etablert i Stavanger i 1828 av Thore Idsøe fra Idse i Ryfylke og hans kone Siri. Virksomheten startet som slakteri og kjøttsalg fra et sjøhus ved Bakerbryggen i det som senere ble Verksgata. Utsalget ble på folkemunne kjent som «Issebuå».
Bedriften har vært familieeid gjennom seks generasjoner og regnes som Stavangers eldste eksisterende virksomhet.
I 2006 etablerte selskapet produksjonsanlegg på Boganes, mens utsalget i Verksgata ble opprettholdt. I 2023 åpnet det også en restaurant i tilknytning til slakterforretningen.
Referanser
Kategori:Norske selskaper Kategori:Næringsliv i Stavanger Kategori:Etableringer i 1828