O K-Mix 2 é um alimento de alto teor energético usado no tratamento da desnutrição grave. Foi desenvolvido pela UNICEF em resposta à Guerra do Biafra, e foi amplamente utilizado em fomes posteriores na Índia e na África.
É uma mistura seca de:
3 partes em peso de caseinato de cálcio 5 partes de leite desnatado em pó 10 partes de açúcar
Quando composto, 100g de K-Mix-2 é combinado com 60g de óleo e 1 litro de água.
Embora extremamente eficaz no tratamento de crianças demasiado fracas para se alimentarem sozinhas, o seu elevado custo impede que seja utilizado em qualquer caso, exceto nos casos mais extremos. Após o tratamento da subnutrição aguda, é substituído por outros alimentos.
Categoria:Combate à fome Categoria:Desnutrição