Leccinum aurantiacum é uma espécie de fungo do gênero Leccinum encontrada em florestas da Eurásia e da América do Norte. Possui um basidioma grande, caracteristicamente com píleo vermelho. Há algumas incertezas quanto à classificação taxonômica desta espécie na Europa e na América do Norte. É considerada comestível, mas deve ser bem cozida.
Descrição O píleo é laranja-avermelhado e mede de 5 a 15 cm de diâmetro. Sua carne é branca, escurecendo inicialmente para um tom bordô, depois para cinza ou preto-arroxeado quando machucada. A parte inferior do píleo apresenta poros muito pequenos e esbranquiçados que escurecem para oliva-marrom quando machucados. O estipe mede de 8 a 16 cm de altura e de 2 a 3 cm de espessura e pode manchar de azul-esverdeado; é esbranquiçado, com projeções curtas e rígidas ou escabras que se tornam marrons a pretas com o tempo.
Distribuição e habitat L. aurantiacum pode ser encontrado frutificando durante o verão e o outono em florestas por toda a Europa e América do Norte. A associação entre o fungo e a árvore hospedeira é micorrízica. Na Europa, tem sido tradicionalmente associado a árvores de álamo. L. aurantiacum é encontrado entre carvalhos e várias outras árvores decíduas, incluindo faia, bétula, castanheira, salgueiro e árvores do gênero Tilia. Não se sabe se L. aurantiacum se associa a coníferas na Europa.
As populações norte-americanas foram registradas em florestas de coníferas e decíduas, embora permaneça incerto se as coleções de florestas de coníferas não são, na verdade, L. vulpinum. Além disso, L. aurantiacum pode estar ausente da América do Norte, com coleções de florestas decíduas sendo atribuídas a outras espécies norte-americanas, como L. insigne e L. brunneum.
Comestibilidade miniaturadaimagem|Espécies comestíveis tradicionalmente colhidas e consumidas Esta é uma espécie apreciada para consumo e pode ser preparada como outros boletos comestíveis. Sua carne escurece bastante ao ser cozida. Como a maioria dos membros da Boletaceae, esses cogumelos são alvos de larvas. Devido a vários casos de intoxicação e à dificuldade de identificação das espécies, algumas pessoas consideram as espécies de Leccinum possivelmente inseguras para consumo. Esta espécie precisa ser bem cozida (não apenas escaldada) ou pode causar vômitos ou outros efeitos negativos. Alguns relatam desconforto gastrointestinal após consumir esta espécie. Pelo menos uma morte foi relatada associada ao consumo desta espécie.
Espécies semelhantes thumb|right|L. aurantiacum em Massachusetts, EUANa Europa, existem várias espécies de píleo laranja-avermelhado, que diferem principalmente pelo habitat. L. rufum cresce com álamos e tem escabras brancas no estipe. Em florestas de coníferas, L. vulpinum ocorre próximo a pinheiros e espruces.
Na América do Norte, L. insigne cresce em povoamentos de álamo ou bétula, enquanto L. atrostipitatum cresce em povoamentos de bétula. Ambas são comestíveis. Outra espécie semelhante é L. versipelle.
Ver também Leccinellum rugosiceps Leccinum holopus Leccinum manzanitae Leccinum scabrum Leccinum vulpinum
Referências
Leitura adicional Lincoff, Gary (1981) The Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms, Knopf, 936p.
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