Kurt Edward Franz Behrens (26 de novembro de 1884 – 5 de fevereiro de 1928) foi um saltador alemão.
Behrens era filho do confeiteiro Robert August Behrens e de sua esposa Anna Dorothea, nascida Fischbeck. Iniciou sua carreira esportiva no Clube de Natação de Magdeburgo, em 1896. Ele foi, juntamente com Waldemar Riemann, Walter Riemann e Max Ritter, um dos cofundadores do Clube de Natação de Magdeburgo Hellas 1904 e um de seus melhores atletas.
Nos Jogos Olímpicos de 1908, ele ganhou a medalha de prata nos saltos ornamentais. Nos Jogos de 1912, em Estocolmo, conquistou outra medalha de bronze. Behrens viveu nos EUA de 1910 a 1921, onde trabalhou como treinador na cidade de Nova Iorque. De 1922 a 1928, atuou como diretor esportivo de seu clube de origem, o Hellas 1904.
Kurt Behrens morreu de ataque cardíaco em 5 de fevereiro de 1928, em Berlim. Um evento chamado Natação Memorial Kurt Behrens foi realizado em Magdeburgo em sua homenagem.
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