thumb|250px|A Fajã Rasa vista do norte. A ilha de São Jorge, devido à sua orografia e ao alcantilado das suas costas, é caracterizada pela existências de numerosas fajãs, as quais em boa parte determinam o carácter da ilha, criando microclimas e compartimentando a sua paisagem e determinando as zonas de fixação da população. São locais utilizadas desde o início do povoamento para fazer culturas específicas que não se davam nas zonas de maior altitude. Eram também usadas, as de acessos mais fáceis, para a transumância do gado no Inverno visto que as pastagens de altitude são em geral demasiado expostas às intempéries para permitirem a presença constante de gados.

Com o seu carácter de microcosmos encaixados pelo mar e pelas falésias e com a relação que estabelecem entre o mar e a montanha, as fajãs fazem da ilha de São Jorge uma das mais belas do arquipélago açoriano, criando espaços carregados de encanto e mistério. Uma destas fajãs foi classificada como Maravilha de Portugal, na categoria de «Aldeias de Mar», no verão de 2017.

Uma fajã é geralmente um terreno plano, facilmente cultivável e capaz de suportar tipos de cultura que não medram em altitude devido às condições edafo-climáticas ali existentes. São quase sempre de pequena extensão, encaixadas sobre a beira-mar e formadas de materiais desprendidos das arribas ou por escoadas lávicas que formaram deltas junto à costa.

Listagem das fajãs thumb|250px|Vista da Fajã de São João. São tantas as fajãs em São Jorge que é impossível fazer uma listagem exaustiva, até porque em relação às mais pequenas, nalguns casos simples plataformas encaixadas nas falésias, a toponímia por vezes não é concordante, a designação dada dependendo do interlocutor e da povoação em que habita.

Lista das fajãs da ilha de São Jorge: Fajã Mata Sete; Fajã de Fernando Afonso; Fajã do Pedregalo; Fajã Amaro da Cunha; Fajã da Ermida; Fajã Maria Pereira; Fajã do Boi; Fajã de João Dias; Fajã do Calhau Rolado; Fajã do Centeio; Fajã do Valado; Fajã de Entre Poios; Fajã da Pelada; Fajã do Cerrado das Silvas; Fajã da Choupana; Fajã do Canto; Fajã da Vereda Vermelha; Fajã de Vasco Martins; Fajã Rasa; Fajã de Manuel Teixeira; Fajã das Fajanetas; Fajã da Ponta Furada; Fajã Rasa Fajã da Ponta Nova; Fajã do Caminho do Meio; Fajã de Além; Fajãzinha, ilha de São Jorge Fajã do Ouvidor; Fajã Isabel Pereira; Fajã da Ribeira da Areia; Fajã Chã; Fajã da Ponta Grossa ou do Mero; Fajã dos Azevinhos; Fajã das Funduras; Fajã da Abelheira: Fajã da Penedia; Fajã das Pontas; Fajã da Neca; Fajã da Betesga; Fajã dos Cubres; Fajã do Belo; Fajã dos Tijolos; Fajã da Caldeira de Santo Cristo; Fajã da Caldeira de Cima; Fajã Redonda; Fajã do Sanguinhal; Fajã do Nortezinho; Fajã do Norte Estreito; Fajã da Ribeira Funda; Fajã do Norte das Fajãs; Fajã do Salto Verde; Fajã do Castelhano; Fajã de Entre Ribeiras; Fajã das Cubas ou da Baleia; Fajã Fajanzinha; Fajã do Labaçal; Fajã da Rocha ou da Coqueira; Fajã do Cruzal; Fajã do Cardoso; Fajã da Saramagueira; Fajã de São João; Fajã de Além; Fajã do Ginjal; Fajã das Barreiras; Fajã do Cavalete; Fajã dos Bodes; Fajã da Fonte do Nicolau; Fajã dos Vimes; Fajã da Fragueira; Fajã Grande; Fajã das Almas; Fajã do Negro; Fajã de Santo Amaro; Fajã do Lemos; Fajã das Feiteiras.

Ver também Fajã Lista de fajãs dos Açores

Ligações externas Fotografias da Ilha de São Jorge e as suas fajãs São Jorge e as suas fajãs Fotografia das fajãs de São Jorge, por Rui Vieira As fajãs de São Jorge em fotografias de Carlos Duarte As Fajãs de São Jorge vistas por Jorge Góis Mais fajãs... por Jorge Góis Avaliação de riscos no acesso à Fajã dos Cubres A Fajã do Sanguinhal Fajãs São Jorge, a ilha das Fajãs. São Jorge, a ilha do dragão adormecido Fotografia de Domingos Pereira, natural de São Jorge

Referências Alberto Telles, Chorographia Geral dos Açores, Imprensa Nacional, Lisboa, 1891. Carreiro da Costa, As fajãs, in Boletim da Comissão Reguladora dos Cereais do Arquipélago dos Açores, n.º 15, Ponta Delgada, 1952. Carreiro da Costa, Etnologia dos Açores, vol. I, Câmara Municipal da Lagoa, Lagoa (Açores), 1989. Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, Academia das Ciências de Lisboa e Editorial Verbo, 2001. João Carlos Nunes, ‘’Paisagens Vulcânicas dos Açores’’, Amigos dos Açores, Ponta Delgada, 2003 (ISBN 972-814-403-2). João Soares de Albergaria de Sousa, Corografia Açórica, 3.ª edição, Jornal de Cultura, Ponta Delgada, 1995 (ISBN 972-755-013-4). José Cândido da Silveira Avelar, Ilha de São Jorge (Açores) - Apontamentos para a sua História, Horta, 1902. José Rodrigues Ribeiro (Rei Bori), Dicionário Corográfico dos Açores, Direcção Regional da Cultura, Angra do Heroísmo, 1993. José Rodrigues Ribeiro (Rei Bori), Dicionário Toponímico e Social da Ilha de São Jorge, Angra do Heroísmo, 1993. Norberto Ávila, As Fajãs de São Jorge, Câmara Municipal da Calheta, Calheta de São Jorge, 1992. Odília Teixeira, Ao Encontro das Fajãs, Câmara Municipal de Velas, Velas, 1995. Victor Hugo Forjaz (coordenador), Atlas Básico dos Açores, OVGA, Observatório Vulcanológico e Geotérmico dos Açores, Ponta Delgada, 2004 (ISBN 972-974-664-8).

Fajas * Categoria:Ilha de São Jorge