Ole Einar Bjørndalen (27 de janeiro de 1974) é um biatleta norueguês. Vive em Toblach no Tirol italiano. Bjørndalen venceu oito medalhas de ouro olímpicas (recorde no biatlo), e dezenove medalhas de ouro em campeonatos mundiais de biatlo. É a única pessoa a vencer numa Olimpíada todas as provas individuais do seu desporto (nos Jogos Olímpicos de Inverno de 2002).
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