Anidridos são compostos resultantes da desidratação de ácidos.

Classificação Existem duas grandes classes: Inorgânicos ou Minerais e Orgânicos. Vejamos suas diferenças.

Inorgânicos ou Minerais Exemplo

Ácido sulfúrico água + anidrido sulfúrico

Para se obter o anidrido sulfúrico basta aquecer o ácido até seu ponto de ebulição e recolher seus vapores.

400px|thumb|centro|Equação química

Alguns ácidos, como o ácido carbônico, se decompõem em temperatura ambiente. O gás carbônico também é conhecido como anidrido carbônico.

Orgânicos

São compostos formados por dois grupos acil ligados ao mesmo átomo de oxigênio. Um caso particular são os anidridos sulfônicos, de estrutura RS(=0)2OS(=0)2R'. Possuem cadeia carbônica e que podem se subdividir em:

Anidridos comuns São aqueles em que as cadeias carbônicas são iguais nos anidridos (C=C).

Exemplo

Anidridos Mistos São aqueles cuja cadeia carbônica tem diferente número de átomos de carbono ou seja (C C).

Exemplo

Podemos ver a seguir como se forma um anidrido orgânico:

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Anidridos acíclicos (de monoácidos). Exemplo:

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e Anidridos cíclicos (de diácidos).Exemplo:

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Propriedades Físicas As moléculas dos anidridos são polares mas não fazem ligações de hidrogênio, assim sendo possuem ponto de fusão e ponto de ebulição mais baixos que os dos álcoois e dos ácidos carboxílicos correspondentes. São mais densos que a água e pouco solúveis nela, sendo no entanto mais solúveis em solventes orgânicos. Os anidridos de baixo peso molecular são líquidos de cheiro irritante e forte.

Químicas Os anidridos acíclicos reagem com álcoois formando ésteres e o ácido correspondente e com amoníaco formando amida e sal orgânico de amônio. Veja as reações:

Tipos de Anidrido Anidrido com álcool

Anidrido acético + álcool acetato de etila + ácido acético

Anidrido com amoníaco

Anidrido acético + amoníaco acetamida + acetato de amônio

Reação de Friedel-Crafts Os compostos de anéis aromáticos (no caso, benzeno) reagem com o anidrido acético na famosa reação de Friedel-Crafts, originando cetonas, sendo que metade da molécula forma a acila e a outra metade resulta no ácido carboxílico.

Anidrido acético + benzeno acetofenona + ácido acético

Condensação de Perkin Os aldeídos aromáticos, em presença de hidróxidos, reagem com anidridos formando ácidos insaturados .

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Reações de anidridos cíclicos Reagem com álcoois formando éster-ácido.

Exemplos 500px

Os anidridos Succínico e o-Ftálico reagem da mesma forma, no entanto, por terem uma cadeia cíclica carbono-carbono o composto acilo e ácido carboxílico estarão na mesma molécula, contendo ao mesmo tempo estes grupos funcionais.

Anidrido Succínico 500px

Anidrido Ftálico 500px

Ver também Ácido Óxido