thumb|200px|Hamburger Stadtrecht Absolon Stumme († 1510) foi um pintor gótico alemão. Em 1499 ele criou o altar da Catedral de Hamburgo, sua principal obra, pela qual ficou mundialmente conhecido. Absolon não concluiu o trabalho pois faleceu; quem finalizou a obra foi Dedeke. O altar foi retirado da Catedral em 1809 e guardado pelo pintor alemão romântico Philipp Otto Runge. Posteriormente, a peça foi redescoberta na Polônia. Em 1834, o altar foi encontrado serrado em pedaços, e por isso teve um processo de restauração.
Obras
Algumas das principais obras de Absolon Stumme são: Ascensão de Elijah, no St. Annen-Museum; A Árvore de Jesse; Lamentação, no St. Annen-Museum; Apresentação no templo.
Ver também Pintura da Alemanha Pintura do Gótico
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