Existem centenas de marcas de licores, mas há algumas certamente que são curiosas, outras conhecidas, entre estas temos a título de exemplo:
Fabricados na França
Alizé Gold Passion - É composto por uma mistura refrescante de maracujá natural com o mais fino conhaque francês. Todo o sabor e aroma são extraídos das pequenas sementes da fruta, que, quando prensadas, liberam uma essência aromática cítrica. Anisette - Considerado adocicado ou suave, à base de anis. Tem um efeito fermentativo se adicionado ao leite, podendo transformá-lo em coalho. Chartreuse - Licor francês cuja receita é mantida em segredo. Estima-se, no entanto, que em sua composição entrem erva-cidreira, isopo, macis, canela e açafrão. Cointreau - Feito de laranja, em um processo no qual a fruta não pode tocar a emulsão alcóolica, devendo permanecer suspensa por um longo período enquanto desprende seu bouquet e sabor específicos. Tem como grande característica a coloração que se torna branca quando o licor é refrigerado. Lejay Lagoute Green Apple - Licor de maçã verde francês, elaborado a partir de suco de limão e maçã verde. Possui cor transparente, límpida e aroma e sabor de maçã verde. Ideal para acompanhar sobremesas e também como aperitivo.
Fabricados na Itália
Amaretto ou Amaretto Coppo Antica Receita - Elaborado segundo a antiga receita da família Coppo, com aroma de amêndoas e ingredientes naturais da região de Ventimiglia, na Itália. Bénédictine ou Beneditino - Variado entre um doce e suave ao mais seco, produzido inicialmente pelos monges da abadia de Fécamp, hoje produzido na região da Normandia. Limoncello - Licor de limão produzido originalmente no sul da Itália, a partir do limão siciliano. Frangelico - Licor digestivo com forte nuance de avelãs, cuja origem data de mais de 300 anos. Sambuca - Licor de Sambucus nigra e anis, típico da região de Roma. Originalmente, é incolor, com sabor de anis.
Fabricados no Brasil
Licor de Jabuticaba - Licor paulista tradicional, feito em pequena escala, com diversas variações de receitas. Tradicional no interior paulista. Licores da AmazôniaLicores da Amazônia - Os licores da Amazônia são fabricados com frutos típicos da floresta Amazônica. São produzidos mais de 20 tipos de licores com sabores de diferentes frutas. A matéria prima utilizada é adquirida através de produtores da própria cidade de Manaus e adjacências. Os sabores são: Abricó, Açaí, Acerola, Araçá-boi, Bacuri, Buriti, Café, Cajú, Camu-camu, Carambola, Chichuá (Xixuá), Cubiu, Cupuaçu, Energético, Graviola, Guaraná, Jenipapo, Laranja, Manga, Mangarataia, Maracujá, Murici, Pitomba, Tangerina e Taperebá Fogg - Tradicional licor fino, tem como sabor principal um licor de chocolate cremoso. É famosa por ser uma das mais antigas marcas nacionais, com sua produção e comércio tendo iniciado em 1930 no município de Gramado. Licor Musashi - Produzido em Aracati, no Ceará; também conhecido como o "Licor da Sorte," é fabricado informalmente pela Musashi Licores Artesanais, a partir de uma receita de família que foi aperfeiçoada pelo fabricante Henrique Musashi Ribeiro. É feito à base de mel, camomila, erva-doce, tangerina, anis-estrelado, manjericão, canela, pequi, alho, cravo-da-índia, morango, caju, pimenta, maçã e outros ingredientes naturais. Septimânia - É um licor totalmente artesanal com um sabor exclusivo de Acerola, elaborado seguindo antigas tradições. O Licor possui um sabor marcante que o distingue de outros Licores tradicionais, seu teor alcoólico é de 20% e a classificação é de um licor fino. Cauim - bebida alcoólica tradicional dos povos indígenas do Brasil desde tempos pré-colombianos
Fabricados em Portugal
Licor Beirão - Feito com base numa seleção de treze especiarias e plantas aromáticas que, após serem maceradas ao longo de cerca de três semanas, com álcool de origem agrícola, são duplamente destiladas. Licor de Singeverga - Licor artesanal preparado pelos monges beneditinos do Mosteiro de Singeverga, a partir da destilação directa de diversas especiarias e numerosas plantas aromáticas. Licor de Amêndoa Amarga - Licor espesso de cor amarela clara, feito a partir do esmagamento, maceração e destilação da amêndoa amarga. Frequentemente consumido com a adição de gotas de limão. Licor de Ginja - Popularmente chamado Ginjinha, trata-se de um licor obtido a partir da maceração da fruta da ginja, similar à cereja. Costumeiramente servido com uma fruta curtida no fundo do copo, ou "com elas".
Outros licores
Amarula - Licor da África do Sul preparado com natas e suco do fruto da maruleira, uma árvore natural da região. Baileys Irish Cream - Licor irlandês que mistura natas ao tradicional uísque, dando origem a uma bebida espessa de cor creme. Bols Blue - Fino exótico, com uma combinação natural de delicados aromas e sabor de frutas cítricas. É o líder mundial dos Blues Curaçaos, sendo muito apreciado e utilizado pelo seu sabor e cor exóticos. É o licor preferido no preparo de coquetéis e indispensável nos melhores bares. Graduação alcoólica 24% vol, sendo da familia Bols com mais de trinta tipos de sabores. Cacau - Considerado suave e adocicado devido à baunilha. Curaçao Blue - Um sabor, tem este nome por ser feito na ilha de Curaçau, no Caribe, feito de laranjas, sendo as marcas mais conhecidas Stock e Bols. Drambuie - À base de mel, mais suave. Grand Marnier - À base de laranja. Marasquino - Meio doce e meio amargo. Pastis Raki Strega - Sabor cítrico. Triple Sec Jägermeister - Licor alemão composto por 56 diferentes ervas, frutas e raízes. Gammel Dansk Unicum Pelinkovac Becherovka Stock
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Licores