thumb|300px|Bojés, em Lisboa. Bojé é uma especialidade da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índiahttp://lazer.publico.clix.pt/artigo.asp?id=93150.
Os bojés são preparados com farinha de lentilhas, cebola, cominhos e açafrão-das-índias, entre outros ingredientes. Estes ingredientes são misturados e fritos.
Podem ser consumidos como aperitivo, acompanhados por chetnins diversos. Um lanche típico goês pode também incluí-los, complementados com cháhttp://www.goacom.com/casa-de-goa/boletimSetOut2003.html.
Ver também Pakora Peixinhos da horta Bojé de malagueta
Categoria:Culinária de Goa