thumb|Pinot noir, um exemplo de casta de uva
Esta é uma lista de castas de uvas utilizadas no fabrico de vinho.Lista de castas no Instituto da Vinha e do Vinho (IVV)
Uma casta de uva é um tipo de uva que possui características próprias. Pode se referir tanto a uvas utilizadas na produção de bebidas quanto a uvas destinadas ao consumo .
Brancas A Alicante Branco • Almafra • Almenhaca • Altesse • Alvadurão • Alvar • Alvarelhão Branco • Alvarinho • Antão Vaz • Aragonez (ou tempranillo) Arinto • Arinto do Interior • Arns Burguer • Assaraky • Asserio (ou assario) • Avesso • Azal •
B Babosa • Barcelo • Bastardo Branco • Batoca • Beba • Bical • Boal • Boal Barreiro • Boal Branco • Boal Espinho • Boca-de-mina • Borraçal • Branca de Anadia • Branco Desconhecido • Branco Especial • Branco Gouvães • Branco Guimarães • Branco João • Branda • BRS Lorenahttp://www.vinhosfardo.com.br/produtos/vmb/lorena}} • Budelho
C Caínho • Caracol • Caramela • Carão de Moça • Carrasquenho • Carrega Branco • Cascal • Castália • Castelão Branco • Castelo Branco • Cerceal Branco • Cercial • Chardonnay • Chasselas • Chasselas Sabor • Chasselas Salsa • Chenin • Côdega de Larinho • Colombard • • Corval • Crato Espanhol
D Dedo de Dama • Diagalves • Dona Branca • Dona Joaquina • Donzelinho Branco • Dorinto
E Encruzado • Estreito Macio • Sercial (ou escanoso, esganoso, esgana, esganinho, esgana-dão e esgana-cão)
F Fernão-Pires • Folgasão • Folha de Figueira • Fonte Cal
G Galego Dourado • Generosa • Gigante • Godelho • Gouveio • Gouveio Estimado • Gouveio Real • Granho
J Jacquere • Jampal
L Lameiro • Larião • Leira • Lilás • Loureiro • Luzidio
M Malvasia • Malvasia Bianca • Malvasia Branca • Malvasia Branca de S. Jorge • Malvasia Cândida • Malvasia Fina • Malvasia Parda • Malvasia Rei • Malvasia Romana • Malvia • Malvoeira • Manteúdo • Marquinhas • Fernão-Pires (ou Maria-Gomes) • Molinha • Muscadet • Moscatel de Setúbal • Moscatel Galego Branco • Moscatel Graúdo • Moscatel Nunes • Moscato embrapa • Mourisco Branco • Müller-Thurgau
N Naia • NiágaraSite Vinhosnet.com.br. Disponível em http://www.vinhosnet.com.br/paginas.php?codigo=20 . Acesso em 4 de dezembro de 2012.
P Arinto (ou pedernã) • Pé Comprido • Perigo • Perrum • Pinheira Branca • Pinot blanc • Pintosa • Praça • Promissão
R Rabigato • Rabigato Franco • Rabigato Moreno • Rabo de Ovelha • Ratinho • Riesling • Rio Grande • Roupeiro Branco
S Sabro • Samarrinho • Santoal • São Mamede • Sarigo • Sauvignon blanc • Seara Nova • Semilão • Sémillon • Sercial • Sercialinho • Silvaner • Síria
T Tália • Tamarez • Terrantez • Terrantez da Terceira • Terrantez do Pico • Touriga Branca • Trajadura • Trinca-dente • Trincadeira Branca • Trincadeira das Pratas • Touriga nacional .
U Uva Cão • Uva Cavaco • Uva Salsa
V Valente • Valveirinho • Vencedor • Verdejo • Verdelho • Verdial Branco • Viognier • Viosinho • Vital
Rosadas ou rosês A Alvar Roxo • Arinto Roxo
B Bastardo Roxo
C Chasselas Roxo
D Donzelinho Roxo
F Fernão Pires Rosado • Folgasão Roxo
G Galego Rosado • Gewurztraminer • Gouveio Roxo
L Listrão
M Malvasia Cabral • Malvasia Cândida Roxa • Malvasia Fina Roxa • Moscatel Galego Roxo • Moscatel-Roxo • Mourisco Roxo
P Pinheira Roxa • Pinot gris
R Roal • Roxo Flor • Roxo Rei • Trigueira • Verdelho Roxo
Tintas A Agronómica • Água Santa • Alcoa • Alfrocheiro • Alicante Bouschet • Alvarelhão • Alvarelhão Ceitão • Amaral • Amor-Não-Me-Deixes • Amostrinha • Aragonez • Aramon • Arjunção
B Baga • Barca • Barreto • Bastardo • Bastardo Tinto • Bonvedro • Bordô • Borraçal • Bragão • Branjo
C Cabernet Franc • Cabernet Sauvignon • Cabinda • Caladoc • Calrão • Camarate • Campanário • Carignan • Carrega Burros • Carrega Tinto • Casculho • Castelã • Castelão • Castelino • Casteloa • Cidadelhe • Cidreiro • Cinsaut • Complexa • Concieira • Coração de Galo • Cornifesto • Corropio • Corvo
D Deliciosa • Doçal • Doce • Donzelinho Tinto
E Engomada • Esgana Cão Tinto • Espadeiro Mole • Trincadeira (ou espadeiro)
F Farinheira • Fepiro • Ferral
G Galego • Gamay • Gonçalo Pires • Gorda • Gouveio Preto • Graciosa • Grand Noir • Grangeal • Grenache • Grossa
I IsabelMaia, J. D. G. e Camargo, U. A. Sistema de produção de uvas rústicas para processamento em regiões tropicais do Brasil. Disponível em http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Uva/UvasRusticasParaProcessamento/cultivares.htm. Acesso em 4 de dezembro de 2012.
J Jaen • João de Santarém • Jaquê
L Labrusco • Lourela • Lusitano
M Malandra • • Malvasia Preta • Manteúdo Preto • Mário Feld • • Melhorio • Melra • Merlot • Mindelo • Molar • Mondet • Monvedro • Moreto • Moscargo • Moscatel Galego Tinto • Mourisco • Mourisco de Semente • Mourisco de Trevões • Mulata
N Negra Mole • Nevoeira
P Castelão (ou periquita) • Padeiro • Parreira Matias • Patorra • Pau Ferro • Pedral • Pero Pinhão • Petit Bouschet • Petit Verdot • Péxem • Pical • Pilongo • Pinot noir • Português Azul • Preto Cardana • Primavera • Trincadeira (ou preto martinho)
R Rabo de Anho • Rabo de Lobo • Rabo de Ovelha Tinto • Ramisco • Ramisco Tinto • Ricoca • Rodo • Roseira • Rufete
S Saborinho • Sangiovese • Sagrantino • Santareno • São Saul • SeibelCarvalho, A. F. A uva seibel. 26 de abril de 2012. Disponível em http://www.tribunadabahia.com.br/2012/04/26/a-uva-seibel. Acesso em 10 de dezembro de 2012. • Sevilhão • Sousão • Syrah
T Aragonez (ou Tinta Roriz ou Tempranillo) • Tannat • Teinturier • Tinta • Tinta Aguiar • Trincadeira (ou tinta amarela) Tinta Aurélio • Tinta Barroca • Tinta Bastardinha • Tinta Caiada • Tinta Carvalha • Tinta Fontes • Tinta Francisca • Tinta Lameira • Tinta Lisboa • Tinta Martins • Tinta Mesquita • Tinta Miúda • Tinta Negra • Tinta Penajóia • Tinta Pereira • Tinta Pinheira • Tinta Pomar • Tinta Porto Santo • Tinta Tabuaço • Tintem • Tintinha • Tinto-cão • Tinto Pegões • Tinto Sem Nome • Touriga Fêmea • Touriga Franca • Touriga nacional • Transâncora • Trincadeira • Triunfo
V Valbom • Valdosa • Varejoa • Verdelho Tinto • Verdial Tinto • Vinhão
X Xara
Z Zé do Telheiro • Zinfandel
Ver também Maturação na viticultura Castas portuguesas
Lista Castas Castas Uvas