Nicolau I Canabo (; ; m. ) foi imperador bizantino por 11 dias, com o nome de Nicolau I.Chambers's Encyclopaedia, vol. II, London, 1868, p. 471 ; Busk, William, Mediaeval Popes, Emperors, Kings, and Crusaders, Or, Germany, Italy, and Palestine, From A.D. 1125 to A.D. 1268, vol. III, London, 1856, p. 35. Foi eleito imperador bizantino em 25 ou 27 de Janeiro de 1204 por uma assembleia do senado bizantino na qual padres, a multidão de Constantinopla e o exército o conclamam imperador. Nicolau era um jovem nobre, (provavelmente um parente da dinastia dos Ângelos), que foi escolhido após três dias de triagem após vários candidatos se recusarem a assumir tão elevada posição. Embora popularmente escolhido, ele nunca aceitou o poder imperial, e fugiu para dentro da Igreja de Santa Sofia, ocasionando a fúria do povo. Aleixo V tenta um acordo com ele, oferecendo-lhe salvo conduto e um cargo alto na administração do governo que ele iniciaria em breve, mas Nicolau rejeita veementemente tais termos. Em 8 de Fevereiro, depois de rejeitar uma convocação imperial, o imperador Kanabos foi arrastado para fora da igreja, na qual ele tinha procurado refúgio, e estrangulado nos degraus de mármore ornamentado de Santa Sofia.
O historiador Niketas Choniates descreveu Nicolaus Kanabus como um rapaz gentil e muito inteligente, mas que não tinha as condições de reinar.
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