Dieter Eckstein (Kehl, 12 de Março de 1964) é um ex-futebolista alemão que atuava como atacante. Pela Seleção Alemã-Ocidental, onde jogou de 1986 a 1988, Eckstein participou da Eurocopa 1988.
Carreira Eckstein atuou como atacante em diversos clubes alemães, assim como em clubes na Suíça e no West Ham United na Inglaterra.
Seleção Alemã Durante sua carreira, ele atuou pela seleção da Alemanha Ocidental, somando sete partidas ao todo. Integrou o elenco que disputou a UEFA Euro 1988.
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