Doce de mocotó é uma sobremesa comum no Brasil. Pode ser feito de mocotó bovino, leite condensado, açúcar e gelatina, além de corante de caramelo e toff. Alguns dos fabricantes são: MocoRed, Mocoforte, Rapadura Guimarães, Mocotop, Magitlec e Gulosina. O produto industrializado é comercializado tipo marshmallow nas cores cor-de-rosa e branco.Mais Você: Receita de doce de mocotó
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