thumb|180px|Ovos cozidos com o tempo de cozimento aumentando da esquerda para a direita Ovo cozido é um prato de culinária feito a partir de ovos de galinha colocados inteiros, com a casca, numa panela de água até cozerem.Basic Hard-Cooked Eggs Pode ser consumido só ou agregado a outros alimentos tradicionais.
Na culinária da Irlanda, é utilizado para o preparo do prato típico Kala e quando "duro" como aperitivos. Na produção industrializada, problemas associados a produção em larga escala incluem a produção de descartes dos efluentes do cozimento.Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition), 2003, Pages 2000-2004 C.G. Belyavin
Ver também Ovos escalfados Bolovo Ovo estrelado Ovos mexidos Omelete
Categoria:Ovos cozidos