Heinz Büker (Oberhausen, Renânia do Norte-Vestfália, 6 de julho de 1941) é um ex-canoísta alemão especialista em provas de velocidade.
Carreira Foi vencedor da medalha de bronze em K-2 1000 m em Tóquio 1964, junto com o seu colega de equipa Holger Zander.
Categoria:Canoístas da Alemanha Categoria:Canoístas nos Jogos Olímpicos de Verão de 1964