O Diário Oficial do Estado do Ceará (DOECE) é o órgão oficial de publicidade da literatura dos atos da administração pública do estado do Ceará.
História miniaturadaimagem|esquerda|Diário Oficial do Ceará de 1 de abril de 1824 (acervo da biblioteca Nacional do Brasil). Foi criado ainda no período da Confederação do Equador como Diário do Governo do Ceará com primeira edição no dia 1 de abril de 1824 e tendo o Padre Mororó como redator.
Literatura A literatura da publicação compõem-se de publicação de emendas constitucionais à Constituição Estadual, atos do executivo, Leis, Decretos, portarias, Licitações, licenças ambientais, notícias, campanhas e outros.
Ver também Diário Oficial da União Diário Oficial dos Municípios do Estado do Ceará Diário Oficial do Município de Fortaleza Diário Oficial do Município de Sobral
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