O Campeonato Gaúcho de Futebol Americano 2015 foi a 7ª edição do campeonato estadual de Futebol Americano do Rio Grande do Sul, o 4º na modalidade 'fullpads', e o 1º organizado pela Federação Gaúcha de Futebol Americano.
O torneio foi disputado de forma eliminatória, sendo que uma equipe (Santa Cruz Chacais) foi sorteada para já entrar na fase semifinal. A final seria no dia 10 de maio, em campo neutro a ser definido. Ela ocorreu no dia 24 de maio, no estádio da PUC.
A abertura do campeonato foi uma rodada dupla, no estádio da PUC, em 28 de fevereiro. Ocorreram os jogos Porto Alegre Bulls x São Leopoldo Mustangs e Porto Alegre Pumpkins x Ijuí Drones.
A final, também chamada de Gaúcho Bowl VII, ocorreu entre o Juventude FA e Porto Alegre Pumpkins, terminando com o placar de 28 a 6 para a equipe de Caxias do Sul.
Equipes Esta edição contou com a presença de 7 equipes: Porto Alegre Pumpkins; Santa Maria Soldiers; Santa Cruz do Sul Chacais; São Leopoldo Mustangs; Ijuí Drones; Porto Alegre Bulls; Juventude FA;
Jogos da Primeira Fase Time visitante Pontos Pontos Time da casa Local do jogo 28 de fevereiro de 2015 São Leopoldo Mustangs 3 44 Porto Alegre Bulls Estádio da PUC, Porto Alegre/RS Ijuí Drones 8 39 Porto Alegre Pumpkins Estádio da PUC, Porto Alegre/RS 22 de março de 2015 Santa Maria Soldiers 0 19 Juventude FA CT do Juventude, Caxias do Sul/RS
Semifinais Time visitante Pontos Pontos Time da casa Local do jogo 12 de abril de 2015 Juventude FA 24 17 Santa Cruz do Sul Chacais Estádio do Sesi, Santa Cruz do Sul/RS 19 de abril de 2015 Porto Alegre Bulls 7 20 Porto Alegre Pumpkins Estádio da PUC, Porto Alegre/RS
Final - Gaúcho Bowl VII Time visitante Pontos Pontos Time da casa Local do jogo 24 de maio de 2015 Juventude FA 28 6 Porto Alegre Pumpkins Estádio da PUC, Porto Alegre/RS
Campeão
Campeão Gaúcho 2015100px|borderJuventude FACampeão<small>
2015 Categoria:Futebol americano de 2015 no Brasil Categoria:2015 no Rio Grande do Sul