Wilbur Olin Atwater (Johnsburg, — Middletown, Connecticut, ) foi um químico estadunidense. É conhecido por seus estudos sobre nutrição humana e metabolismo. A ele é creditado o sistema de Atwater, estabelecendo os fundamentos, no século XIX, para a ciência da nutrição nos Estados Unidos e inspirando a moderna nutrição dos Jogos Olímpicos.Olympians Owe Gold Standard to 19th Century Chemist, Fox News. Por Paul Martin. Publicado em 31 de julho de 2012. Visitado em 4 de agosto de 2012.
Ligações externas
Categoria:Professores da Universidade Wesleyan Categoria:Químicos dos Estados Unidos Categoria:Nutricionistas dos Estados Unidos Categoria:Alunos da Universidade Wesleyan Categoria:Naturais de Nova Iorque (estado)