thumb|Um pepperoni roll na sua embalagem original. O pepperoni roll é um aperitivo popular na Virginia Ocidental e algumas regiões próximas dos Apalaches. É omnipresente na Virginia Ocidental, especialmente em lojas de conveniência, sendo uma das comidas mais associadas com o estado.
O pepperoni roll clássico consiste num pão (bread roll) de pão branco com fermento bastante fofo, aquecido com pepperoni dentro. O pepperoni pode ser de várias formas: uma única barra, várias rodelas dobradas, cortado em atiras ou picado. Durante o aquecimento, o azeite condimentado do pepperoni passa ao pão. A maioria prefere os rolls oleosos mas não empapados, de forma que a textura do pão é um factor importante na qualidade do prato. Os pepperoni rolls costumam comer-se como aperitivo ou como prato principal no almoço, tanto sem aquecer como temperados.
Origem O pepperoni roll foi inventado por Giuseppe Joseph Argiro no Country Clube Bakery de Fairmont (Virginia Ocidental) em 1927. Os rolls surgiram como almoço para os mineiros do carvão do centro-norte de Virginia Ocidental na primeira metade do século XX. Os pepperoni rolls não precisavam de se guardar refrigerados e podiam incluir-se no almoço dos mineiros. O pepperoni e outros ingredientes italianos fizeram-se populares na região a princípios do século XX, quando o auge da mineração e o caminho-de-ferro atraíram para ali muitos imigrantes italianos. Os pepperoni roll parecem-se ao pasty e ao sausage roll, que surgiram nas comunidades mineiras do Reino Unido, bem como também ao calzone italiano. thumb|right|O aspecto interior do Pepperoni Roll. Variantes As variantes do pepperoni roll original podem conter diferentes tipos de queijo, pimento, etcétera. Uma pizzeria de Chesapeake (Ohio) introduziu uma variante frita chamada Pepperoni Zinger.
College Station (Texas) Há vários restaurantes especializados que servem tanto pizza como pepperoni rolls em College Station (Texas). A receita local para estes rolls inclui um recheado de mozarela ou provolone além de pepperoni.
Rações militares Desde princípios da década de 2000 o exército estadounidense inclui uma versão do pepperoni roll que é uma das MRE (rações prontas para comer) fornecidas às tropas. Os rolls militares são fabricados por uma companhia da Carolina do Norte.
Ligações externas Página site sobre o pepperoni roll de Bob Heffner (inglês) Receitas de pepperoni roll (inglês)
Categoria:Culinária do Sul dos Estados Unidos Categoria:Introduções em 1927