Cayambe é um vulcão do Equador, localizado entre as províncias de Pichincha e Napo-Pastaza, com 5790 m de altitude.
Este vulcão está situado na Cordilheira Central ou Real e é o terceiro do país em altitude. Encontra-se extinto há vários séculos. É muito difícil hoje reconhecer a forma da sua cratera.
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