280px|miniatura|direita|Culinária da Suécia A salsicha de Falun (em sueco falukorv; 15px PRONÚNCIA) é uma salsicha grossa, típica da Suécia, feita de uma mistura de carne fumada de porco e vaca, com farinha de batata, cebola, sal e especiarias suaves.
É uma salsicha fumada, pronta a ser consumida.
Contém pelo menos 45% de carne, e é frequentemente usada na Suécia como guarnição de sanduiches.
É fabricada na cidade de Falun, na província de Dalarna, desde o séc.XVI.
Ligações externas Receitas com salsicha de Falun.
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