A raça jarmelista é uma raça de gado bovino, com origens na região do Jarmelo, Guarda, em Portugal. Em passou a ser considerada uma raça de interesse municipal.
Obtém-se uma carne tenra, extremamente suculenta e muito saborosa.
Características morfológicas A raça jarmelista é caracterizada por ter perfil sub-côncavo, pelagem da cabeça e do corpo mais uniforme, chanfro com pelagem mais clara e interpolada com pêlos escuros, focinho largo, marrafa grande com pêlos compridos e claros, olhos médios a oblíquos sem zona orbital ou com zona orbital clara, orelhas com pêlos compridos e claros, ponta do corno escura, dorso direito, pescoço com pelagem interpolada escura, úbere simétrico e claro com tectos malhados, membros altos com pelagem mais clara, cauda com pêlos mais escuros e borla clara.
Solar da Raça Jarmelista Em 2019, constam do livro genealógico de adultos: 25 machos e 193 fêmeas em linha pura de 25 criadores.DGAV - Direcção Geral de Alimentação e Veterinária (2021). Catálogo Oficial de Raças Autóctones Portuguesas.
Ligações externas ACRIGUARDA
Categoria:Raças bovinas autóctones portuguesas