direita|miniaturadaimagem|248x248px|Influência grega no século 6 A.C. A influência do vinho na Grécia antiga ajudou o comercio da Grécia Antiga com os países vizinhos e regiões. Muitos aspectos culturais foram associados com o vinho. Ele levou a grandes mudanças na Grécia Antiga.
Os antigos Gregos foram pioneiros no desenvolvimento de métodos de viticultura e produção de vinho, que eles ajudaram com o início da vinificação em comunidades em que estão, agora, na França, na Itália, em Portugal, bem como em outras povos, através do comércio e da colonização. Ao longo do tempo , eles marcadamente influenciaram a vinificação na Europa antiga em culturas como os Celtas, Etruscos, Citas e, finalmente, os Romanos.J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pp. 326–329 Oxford University Press 2006
Origem esquerda|miniaturadaimagem|Um cálice de ouro do período Micênico. A viticultura na Grécia existe desde o final do Neolítico , com o cultivo doméstico se tornando comuns no início da Idade do Bronze.
A colonização e o comércio direita|miniaturadaimagem|O Vix Krater Como as cidades-estado gregas estabeleceram colônias por todo o Mediterrâneo, os colonizadores levaram as videiras com eles e cultivaram as parreiras selvagens que encontraram.Na Sicília e sul da Itália formaram algumas das primeiras colônias, como as áreas já abriga uma abundância de videiras. Os Gregos chamavam a parte sul da Península italiana de Oenotria ("terra das vinhas"). Assentamentos em Massalia , no sul da França e ao longo das margens do Mar Negro, logo em seguida, com a expectativa de criar oportunidades de negócios para atender a demanda das cida
des vizinha.
Atenas fornecia um grande e lucrativo mercado para o vinho, com um estado vinicultor significativo formando na Ática e na ilha de Thasos para ajudar a satisfazer a demanda. o historiadores do vinho têm teorizado que os Gregos podem ter introduzido a viticultura na atual região da Espanha e Portugal, mas outras teorias sugerem que os Fenícios provavelmente chegaram a essas áreas primeiro .
Viticultura e enologia influências esquerda|miniaturadaimagem|293x293px|Um relevo em terra cotta mostrando Sátiros expremendo o suco de uvas em esteiras de vime no tropeion. Antigos Gregos chamavam a videira cultivada hemeris (grego: ἡμερίς), por seu adjetivo para "domar" (em grego: ἥμερος), diferenciando-a da sua forma selvagem. O final de Dionysiaca de Nonnus narra a primitiva invenção do vinho, creditado a Dionísio.
Referências
Categoria:Cultura da Grécia Antiga Categoria:Viticultura