L’Ami des Arts, ou L’Ami des Arts livré à lui-même. Recherche et découvertes sur différents sujets nouveaux, é um livro de Hercule Florence, redigido entre 1837 e 1859 como compêndio ilustrado de sua vida e obra. Além da autobiografia do inventor e desenhista, o livro conta com descrições de suas pesquisas e invenções, tais como a poligrafia, papel inimitável, zoofonia e até mesmo a fotografia. É considerado um dos mais importantes manuscritos para a história da fotografia mundial.
Um dos trechos do livro descreve as primeiras impressões de Florence, recém chegado de Mônaco, sobre o Brasil e sua organização social em 1824:
A obra contém também o relato de Florence da Expedição Langsdorff, expedição científica realizada entre 1824 e 1829 que percorreu o interior do Brasil. Florence participou da expedição como artista, documentando em texto e imagem a fauna e flora brasileira, assim como as tribos indígenas locais. Seu relato contribuiu para a construção da iconografia paulista oitocentista.
O manuscrito de Florence foi editado e publicado pelo Instituto Hercule Florence em 2017, disponibilizando para download a transcrição e o fac-simile da obra.
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