thumb|Uma mostra da salada Watergate. A salada Watergate é um tipo de salada conhecida na cozinha estadounidense também como: Pistachio salad (ou salada de pistáchios), Hawaiian Surprise (ou surpresa hawaiana) , Pistachio Delight (delícia de pistáchios) , Picnic Passion e Green Stuff. Jean Parei, (2003), «Salads», Company's Coming Publishing Limited, pg:49 Trata-se de uma salada empregada nos sobremesas e de sabor doce que emprega como ingrediente um pudding de pisctáchio, fruta em lata (geralmente Ananás) e Cool Whip (uma marca comercial de nata batida).Sacramento Bee recipe August 08, 1990 Costuma ser muito fácil e rápido de preparar, e os ingredientes costumam ser picados convenientemente. A salada serve-se geralmente fria.Two recipes from Our Savior's (Montevideo, Minnesota) Lutheran Church (1879-2004) 125 Years cookbook
História A origem da “Watergate salad” não é clara, ainda que a primeira comercialização é reclamada pela companhia Kraft Corporate Affairs no ano de 1975 de uma receita de salada de pistáchio elaborada por eles.
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