direita|250x250px As cozinhas da Oceania incluem aquelas encontradas na Austrália, Nova Zelândia e Nova Guiné, e também pratos de muitas outras ilhas ou grupos de ilhas em toda a Oceania .
Como a região da Oceania é formada por ilhas, os frutos do mar são uma parte importante da dieta, com vegetais como batata doce, batata doce, taro e inhame sendo o amido principal. O coco e seus derivados, como leite de coco, óleo de coco e açúcar de coco, são um ingrediente importante nos trópicos da Oceania.
Um dos estilos mais característicos de cozinhar em toda a Oceania é o forno de terra, um método que envolve colocar os alimentos em pedras quentes e enterrá-los na terra. A técnica teve origem na Papua Nova Guiné e foi posteriormente difundida por colonos austronésios.
Austrália Além do clima e da disponibilidade de produtos, a culinária australiana foi influenciada pelos gostos dos colonos da Austrália."Australia – Aborigines And White Settlers The Breaking Down of Aboriginal Society." Janesoceania.com. Accessed July 2011. O período colonial britânico estabeleceu uma forte base de interesse em receitas e métodos de estilo anglo - céltico. Influências posteriores desenvolveram-se a partir da imigração multicultural e incluíram as culinárias chinesa, japonesa, malaia, tailandesa e vietnamita. As influências da culinária mediterrânea da culinária grega, italiana e libanesa são fortes, também as influências da culinária francesa, indiana, espanhola e turca, alemã e africana . A culinária australiana regional geralmente usa vegetais cultivados localmente com base na disponibilidade sazonal, e a Austrália também tem grandes regiões de cultivo de frutas. A variedade de maçãs Granny Smith teve origem em Sydney, Austrália, em 1868. Nos estados do sul de Victoria e South Australia, em particular no Barossa Valley, os vinhos e a comida refletem as tradições e herança da região."South Australian Food and Wine Tourism Strategy 2009 – 2014." South Australian Tourism Industry Council. Accessed July 2011. O clima da Austrália torna os churrascos um lugar comum. São comuns as barracas de churrasco que vendem linguiça e cebola frita no pão branco com molho de tomate ou barbecue.
Melanésia
Culinária de Fiji Culinária da Nova Caledônia Culinária da Papua Nova Guiné Culinária das Ilhas Salomão Culinária de Vanuatu
Micronésia
Culinária de Kiribati Culinária de Guam Culinária das Ilhas Marianas Culinária das Ilhas Marshall Culinária de Nauru Culinária de Palau
Polinésia
Culinária da Samoa Americana Culinária das Ilhas Cook Culinária da Polinésia Francesa Culinária do Havaí Culinária da Nova Zelândia Culinária de Niue Culinária das Ilhas Pitcairn Culinária de Samoa Culinária de Tokelau Culinária de Tonga Culinária de Tuvalu Culinária de Wallis e Fortuna
Ver também Cultura da Oceania
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